مواد لازم

گوشت چرخ کرده  ..............300گرم

تخم مرغ ..........1عدد

زعفران ...........1ق س

سیر .............1حبه درشت

پیاز ..............2عدد متوسط

سیب زمینی .....2عددمتوسط

زرشک .............3ق غ

سبزی خشک ترخون....1ق غ

گردو ...............به میزان لازم

ادویه ونمک .......به میزان لازم

طرز تهیه :

یکی از پیازها رو رنده کنیید وابش رو حسابی بگیرین

به گوشت چرخ کرده اضافه کنین وکمی ورزش بدین

سیرروهم رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

وزردچوبه نمک پودر سیر فلفل  اویشن و همینطور سیب زمینی رنده شده (با رنده خیلی ریز )رااضافه میکنیم

همه مواد به علاوه تخم مرغ و زعفران رو مخلوط میکنید و یه رب ورزش میدین

فویلی رو به اندازه 40سانت باز میکنید وبا روغن چربش میکنید

گوشت رو پهن میکنیم روش ولی از بغلا جا باز بزارین

و پیاز دیگه رو سرخ میکنین

زرشک رو توکره تفت میدین

گردو رو خرد میکنیم نه خیلی میزانشم بستگی ب خودتون داره وهمه رو وسط گوشت میریزین مثل تصویر پایینی

به کمک خود فویل گوشت رو رول میکنین کار راحتی

بعدهم مثل شکل زیر همون فویل رو بپیچین وکنارارو خوب ببندین

وتوی ی ظرف رو دولیوان اب بریزین و با حرارت ملایم و در بسته بزارین بپزه

اگه تو فرهم خواستین بپزین ظرفتون رو با همون ابه رو حرارت 120بزارین به مدت یک ساعت تا بپزه

دقت کنین که فویل سوراخ نباشه

هرچیز دیگه ای میتونین لای گوشتتون بریزین مثل

تخم مرغ ابپز

بادمجان وکدو سرخ شده

فلفل دلمه سرخ شده

وانواع سبزیجات و....

اینم پایان کار

نوش جان

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: